Opis
Imbir należy do rodziny imbirowatych. Stosujemy jej kłącze, w tym przypadku suszone i zmielone (Zingiber officinale). Sprowadzamy go z Indii, gdzie naturalnie rośnie. Ma charakterystyczny ostry, rozgrzewający smak.
Imbir działa dobrze na układ trawienny i oddechowy, jest też naturalnym środkiem pobudzającym. Działa napotnie, wykrzuśnie, wiatropednie, przeciwymiotnie i przeciwbólowo.
Medycyna ajurwedyjska określa imbir najlepszym i najczystszym z ziół, uniwersalnym lekiem. To naturalna odtrutka na to, co słodkie – kiedy przejedliśmy się deserem, warto napić się naparu z imbiru – lub w drugą stronę, kiedy mamy ochotę na słodkie, ale nie chcemy lub nie możemy po nie sięgnąć, napar z imbiru zniweluje tę ochotę. Z kolei imbir z miodem będzie pozytywnie działał na układ odpornościowy.
Imbir dodajemy do sosów, kawy i gorących napojów. Równie dobrze może być parzony sam.
Zaparzony imbir z kurkumą i cytryną łagodzi wzdęcia, wzmacnia serce i pobudza.
Można stosować go także do past i maści do użytku zewnętrznego.
